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浙江贊誠生物科技有限公司

ZHEJIANG ZANCHENG LIFE SCIENCES LIMITED

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Chemintel Technology

殼聚糖復合乙氧基喹啉處理對貯藏早紅考密斯梨抗氧化性的影響

發布時間:2021-04-06

浙江贊誠產品覆蓋醫藥、農藥、染料、香精香料等精細化學品領域。公司擁有一支由中印兩國具有多年從業經驗的專業人員組成的團隊,利用我們在化工行業豐富的經驗與渠道,整合多方資源,針對當下中國化工相關行業面臨嚴峻的環保問題和產業升級與消費升級的大趨勢,為實現中印化工產業優勢互補、可持續發展和共同進步貢獻我們的一份力量。探明殼聚糖復合乙氧基喹啉處理對梨貯藏期間抗氧化性和品質的影響。以‘早紅考密斯’梨為試材,研究了殼聚糖復合乙氧基喹啉處理對梨貯藏期間自由基清除能力、抗氧化酶、抗氧化物質、品質和黑皮病發病率的影響。結果表明,殼聚糖復合乙氧基喹啉處理抑制了果實硬度和可滴定酸含量的下降,使黑皮病發生率降低了69.9%。該處理提高了果實的抗氧化能力,貯藏120d時,處理果的抗超氧陰離子自由基和抑制羥自由基能力分別比對照高8.4%和2.2%。殼聚糖復合乙氧基喹啉處理也誘導了果實中超氧化物歧化酶、抗壞血酸過氧化物酶、谷胱甘肽還原酶和過氧化物酶活性,保持了較高的總酚、花青素、抗壞血酸、還原型谷胱甘肽含量。綜上所述,殼聚糖復合乙氧基喹啉處理明顯保持了‘早紅考密斯’梨的抗氧化能力和采后品質,并顯著抑制了果實病害。

中文名稱      乙氧基喹啉 

中文別名      乙氧喹,商品名為山道喹或虎皮靈

英文名稱      ethoxyquin

CAS  91-53-2     

分子式   C14H19NO

分子量   217.30700 

精確質量      217.14700

直接進樣桿大氣壓電離源-高分辨質譜法快速檢測水果中的乙氧基喹啉殘留將直接進樣桿大氣壓電離源(DIP-APCI)與串聯四級桿飛行時間質譜(QTOFMS)聯用,無需復雜樣品前處理和色譜分離,建立了水果中乙氧基喹啉的快速檢測方法。采用等體積進樣和內標標準曲線法,提高了常壓直接分析質譜的定量準確性,采用多反應監測(MRM)模式掃描,可有效降低基質干擾。該方法在0.1~10μg·mL~(-1)濃度范圍內呈線性,相關系數R=0.9991,檢測限為0.05mg·kg~(-1),在樣品中分別添加0.05、2.0、5.0mg·kg~(-1)濃度水平的乙氧基喹啉,回收率為80%~106%,相對標準偏差為4.2%~8.7%。

外觀與性狀:黃色至紅色-棕色液體

密度:1.03 g/mL at 20 °C(lit.)

沸點:123-125°C

熔點:<0ºC

閃點:137 °C

折射率:1.569~1.571

穩定性:Stable. Combustible. Incompatible with oxidizing agents, strong acids. Polymerizes if heated. May polymerize upon exposure to light and air.

儲存條件:庫房低溫,通風,干燥,防火,與氧化劑,食品原料分開存放高效液相色譜-熒光檢測法測定水果中乙氧基喹啉建立了高效液相色譜-熒光檢測聯用測定蘋果、梨、葡萄、橙子等水果中乙氧基喹啉的方法。樣品經與維生素C混合制樣后,加0.1 mol/L氫氧化鈉調至pH 11~12后,以正己烷提取2次。提取液濃縮后用乙腈復溶,采用高效液相色譜熒光檢測器測定,外標法定量。結果表明,乙氧基喹啉在2~100μg/L范圍內呈良好的線性關系,相關系數(r)為0.999 99;方法檢出限和定量下限分別為0.01、0.02 mg/kg;在0.02、0.04、0.2、1 mg/kg加標水平下的平均回收率為80.4%~108%,相對標準偏差(RSD,n=6)為1.4%~8.1%。該方法簡單快速、重復性好、穩定性強,適用于水果樣品中乙氧基喹啉的定性定量檢測。

http://www.m.gsnmw.com.cn/new_detail/id/88.html

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